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中文書名: 圖解中菜製作教程
9789621448774
9789621448774
萬里機構. 飲食天地出版社
蔡潔儀
翠詩
寬 17.3 cmx高 24 cm   特十六開
160
平裝
$ 98
四色
1/8/2012
中文/English
圖解系列
 
 



 

本書簡介

烹飪名家蔡潔儀以中菜為主體,從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法,再以菜餚附加製作圖片解說箇中精妙之處,讓讀者了解中菜的製作精髓。

 



 
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