本書簡介

Annie Wong（黃婉瑩）從事烹飪導師多年，很幸運這份工作亦是她的興趣所在，因此腦筋無時無刻都在思考有關烹飪的事情。她很多朋友及粉絲都以為作為一個熱愛煮食的人，她的家一定擺滿了琳瑯滿目的煮食材料。她也希望如此。試問一位愛入廚的人看見心儀的食材，都會巴不得搬回家調製一番！但奈何香港家居地方淺窄，容不下太多東西，所以最終在她的廚櫃裏只能存放一些常用基本調味料。 但你可別看輕這些基本調味料。今次Annie為大家介紹的9種調味料，分別是：蠔油、鹽、糖、黃酒、胡椒、麻油、魚露、醋、醬油 ，只要運用得宜加上一些心思，便可烹調出數十款美食。 如你也是地方有限，又或你是新手入廚，正要為你的廚房添置材料，不妨就先由這9種調味料開始，保證已足夠令你大快朵頤！

作者相關書目

開門9件事：從基本調味料煮起 (第三版)

滋味常新

冰鮮的美味

粥粉麵飯

大江南北菜

30分鐘輕鬆烹調

溫馨家常菜

不一般的粥粉麵飯

素得有「營」

親親孩子食譜

輕鬆烹調30分鐘(精裝)

溫馨家常菜(精裝)