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中文書名： 港蛋糕‧港味道
英文書名： Popular Cakes in Hong Kong
商品編碼(BARCODE)： 9789621448149
國際書號(ISBN)： 9789621448149
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 江洛洋Raymond Kong
譯者： 布美玲Jennie Po
尺寸： 寬 18.5 cmx高 26 cm　　 正十六開
頁數： 144
裝幀： 平裝
定價： $ 98
印刷用色： 四色
出版日期： 1/7/2012
語種： 中文/English
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

以糕餅為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色說香港潮流糕餅，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出蛋糕的特色，加深讀者們了解港式糕餅的獨特性。

 
 

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