港麵包‧港味道
中文書名: 港麵包‧港味道
英文書名:
商品編碼(BARCODE): 9789621446473
國際書號(ISBN): 9789621446473
出版社: 萬里機構.飲食天地出版社
作者: 邱勇靈
譯者: 子惠
尺寸: 寬18.5cmx高26cm  正十六開
頁數: 144
裝幀: 平裝
定價: $ 98
印刷用色: 四色
出版日期: 1/9/2011
語種: 中文/English


本書簡介

以香港麵包為主題,透過其發展歷史、品種演變和做包特色說香港潮流麵包,大部份麵包會有製作步驟、圖解說明,點出麵包的味型或特色,加深讀者們了解港式麵包的獨特性。


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