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中文書名： 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝)
英文書名：
商品編碼(BARCODE)： 9789621419781
國際書號(ISBN)： 9621419786
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 陳夢因、江獻珠
譯者：
尺寸： 寬 17.5 cmx高 23.5 cm　　 正十六開
頁數：
裝幀： 盒裝
定價： $ 348
印刷用色： 四色
出版日期： 1/2/2001
語種： 繁體中文
叢書：粵菜文化溯源系列
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

中國烹飪蘊藏著博大精深的學問，昔日著名食家特級校對陳夢因先生著有十本《食經》，內裡有關粵菜之飲食掌故及製作訣竅令人讀來趣味盎然。本書作者江太史孫女江獻珠女士把十輯食經的精華摘錄和重新演釋，再度推出。

 
 

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