本書簡介

西式甜品以造型取勝，引起食慾。本書作者擅長立體製作，在書中利用魚膠和忌廉等作凝固劑，做了53款受歡迎的蛋糕、布甸、芭菲等精美點心，化繁複工序為簡易，適合家庭製作。 自學或作西點教材，都頗為合適。

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