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中文書名： 假日鮮食譜
英文書名： Kelly’s Fusionology
商品編碼(BARCODE)： 9789621437686
國際書號(ISBN)： 9789621437686
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 吳綺嘉Kelly Ng
譯者： 吳綺嘉、劉海雯Kelly Ng
尺寸： 寬 17 cmx高 23 cm　　 正十六開
頁數： 112
裝幀： 平裝
定價： $ 68
印刷用色： 四色
出版日期： 16/6/2008
語種： 繁體中文
叢書：品味．廚藝
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

“Fusion”簡而言之是無國界的創意美食，都是極富創意和勇氣的。Fusion美食就像藝術品一樣，創作者在造型和材料配搭上下了不少工夫，希望為品嚐者帶來視覺和味覺上新的驚喜。作者把40個天馬行空研發出來的主食、甜點和飲品食譜收錄在這本書內，並與您分享如何妙用蘸汁、調味料和各種食材，希望能為您帶來新的烹飪靈感，讓您也能為家人和朋友帶來更多的新口味。

 
 

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