圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	雅緻的創意西餅 (18)
英文書名：	FRESH IDEA FOR CAKE AND DESSERT
商品編碼(BARCODE)：	9789621420558
國際書號(ISBN)：	9621420555
出版社：	萬里機構．飲食天地出版社
作者：	杜智翔
譯者：
尺寸：	寬 14 cmx高 21 cm　　大卅二開
頁數：	80
裝幀：	平裝
定價：	$ 33
印刷用色：	四色
出版日期：	1/7/2001
語種：	繁體中文
叢書：	健康家庭美食

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

本書收錄36款西點食譜，由最傳統的法式焗蛋，到充滿創意的榴槤模士餅，近年流行的紅豆綠茶模士餅均有介紹。本書從基本技術至複雜變化，均有詳細說明，讀者只要如法製作，自能做出具個人風格的西點。

作者相關書目