萬里機構

愛家愛廚房《回家吃飯》

《回家吃飯》是萬里品牌飲食圖書“陳家廚坊”之最新精品，由香港第一代著名食家“特級校對”陳夢因次子陳紀臨及媳婦方曉嵐合著，闡發家傳的飲食哲學“用心做菜”，亦昭示“家繫香港，味最故鄉”的生活感受。

	港式靚湯飲出真健康
	「明火例湯」、「老火靚湯」，以爐火慢慢地熬，熱騰騰地冒著白氣，飄著陣陣濃香，而湯水正是廣東人飲食中最重要的一部份。廣東人愛喝湯，或許是與廣東潮濕暑熱的地域性氣候有關，廣東省位於最南部，這裡春季低溫陰雨、秋季寒露風、秋末至春初寒潮還霜凍，所以篤信湯有清熱去火、滋補養顏之功效，並能起到強身健體、防病治病的作用，也認為湯水可以滋補五臟、營養六腑。
	詳細