新手入廚 |
 |
書名：學1道會3道---料理300道
ISBN: 978-962-14-5677-9
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：Julie & Julia
定價：$98 |
步驟簡單，三步到位：簡約飲食的概念，步驟簡單易學，保持在三至四個步驟內完成菜式。
技巧教學細緻基本：由烹飪的基礎技法學習開始，逐一教授每種技法的分別與好處。
「一煮‧兩得」，變化多端：跟據主選食譜的食材及技法，變化出2個技法相似的配搭食譜，讓讀者在烹飪過程中有更多選擇；
基礎入廚知識豐富：近180個烹調筆記及80堂「料理常識課」，讓讀者從中了解更多食材的處理及入廚常識。 |
|
書名：200道鍋煮美食輕鬆做
ISBN: 978-962-14-5696-0
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：Joanna Farrow
定價：$98 |
本書介紹了200多道正宗而風味獨特的一鍋美食的烹調方法，按食材分類，分成家禽類、肉類、水產類、蔬菜類等四大類。 |
|
簡易甜品 |
 |
書名：學1道會5道---甜品200道
ISBN: 978-962-14-5694-6
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：Julie & Julia
定價：$98 |
食譜內容齊全，種類豐富：本書按基礎清蛋糕、經典人氣蛋糕、解饞小點心，分為三大主題、14個門類，不論是餅乾、蛋糕、還是朱古力、布甸、雪糕，都收錄其中。書中更網羅了市面上最受歡迎的高人氣甜品：如日劇裡常常出現的士多啤梨忌廉蛋糕，小朋友最愛的雞蛋布甸和草莓果凍，風靡全球的芝士蛋糕等等……
舉一反三，層層深入：每個門類選出1～4款最具代表性的甜品，每一款根據食材或製法，衍生出4～5個副食譜，供新手反覆練習之餘，嚐試不同口味。
重點突出，解說詳盡：每個主食譜都附有Step by Step步驟圖，用「Point」詳解重點步驟製作訣竅，並通過「烘焙常識課」一欄，將基礎烘焙知識融入到每道甜品的製作過程中。 |
|
書名：湯圓與糯米糰子
ISBN: 978-962-14-5683-0
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：小三
定價：$98 |
糯米粉做的點心，香港人很愛吃，特別是湯圓含有團圓或完滿喜慶之意，均是許多宴席壓軸的甜品。本書集合了三大類的人氣糰子，有鹹有甜又有特色糯米糰子共50款。 Step by step講解調製湯圓、搓揉秘技、淥煮湯圓等步驟。 |
|
名家示範 |
 |
書名：分步詳解．南北點心
ISBN: 978-962-14-5481-2
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：江獻珠
定價：$98 |
傳統正宗點心在坊間不多見，許多昔日風味也有失落的危機，承先啟後，在現今飲食是鳯毛鱗角。江獻珠自幼知味懂食，成年後曾走訪許多名師學藝，移居美國後鑽研廚藝，能寫能做，掌握點心精髓，有條不紊編寫成書。篇首先道出各大點心流派特色，並把最難搞的老酵和酥皮基本法，圖文並茂，還引入現今新的理論和觀點，深入解讀箇中精妙。為了讓讀者加深和掌握做點心的竅門，精選了三十多款著名點心示範解說，偶然附有筆記式心得，協助讀者破解難關。 |
|
書名：最愛香港菜2
ISBN: 978-962-14-5659-5
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：陳紀臨、方曉嵐
定價：$98 |
香港情懷香港菜，抺不掉港人熟悉的味道，刪不去香港的人情味，只要嚐過這菜，就會銘記在心，陳家廚坊的香港菜就是道出人情味和菜餚的千絲萬縷關係，45款道地又典型的家常菜，令人回味再三，勾起絲絲記憶，大家不約而同的說︰「就是這味道，我在某某童年時吃過，又或是阿媽阿爸煮過我吃。好懷念呀﹗經典菜，餐館也吃不到。」 |
 |
書名：最愛香港菜1
ISBN: 978-962-14-5480-5
出版社：萬里機構．飲食天地出版社
作者：陳紀臨、方曉嵐
定價：$98 |
香港菜來源多樣，取材豐富，既有保存傳統粵菜風味，也融入淮揚京川，以至東南亞的元素，形成獨特的風格。本書有44款香港深受歡迎的家常小菜，兩位作者精研製作的奧妙，以最簡便的方法製作出精緻又美味的佳餚。除食譜外，還有一菜一故 事，包羅飲食文化、食材典故、香港食史等等豐富多采的內容。 |
|
食療主意 |
 |
書名：食素---合理素食才健康
ISBN: 978-962-14-5623-6
出版社：萬里機構．得利書局
作者：党毅、陳虎彪
定價：$88 |
雖然素食養生是近年來比較流行的一個健康概念，但真的人人都適合吃素嗎？本書從營養學、中醫養生學角度，介紹了現今流行的 各類素食法及益處，以及常用素食食材的營養價值、烹調方法和注意事項等。同時根據不同年齡人群，提出一個健康新觀念：完全素食並不可取，合理素食更健康。 |
|
書名：300道老火湯
ISBN: 978-962-14-5351-8
出版社：萬里機構．萬里書店
作者：黃遠燕
定價：$98 |
精選三百餘道經典廣東老火湯，以美容養顔、強身潤臟、四季健康、滋補養生分類。介紹了製作訣竅、選料加工，以及食療作用等。 |
|
|
| |
| |
展銷日期： |
商務印書館、三聯書店、中華書局
2015年1月15日 至2月1日 |
| |
|
|
| |
1購書優惠： |
萬里版圖書全面88折（特價品除外）
精選飲食圖書5折起 |
| |
|
|
| |
2萬里幸運禮品包 |
凡購買任何萬里版圖書，單一發票計折實滿$100即送：
冠珍醬油試用套裝乙包
得果定潤喉糖試用裝乙包
Pretty Skin納米面膜乙張及$50優惠券 |
| |
|
|
| |
3 100 %香港製造福袋換購 |
凡購買任何萬里版圖書，可以用優惠價$55（原價$100）＊
萬里出版《大廚教你做團年飯》
元朗製造：
冠珍生晒鮮抽(300ml)
冠珍辣椒醬(12 oz) 膠樽裝
冠珍五香豆豉(8 oz)
（＊只限指定門市） |
|
