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中文書名: 原汁原味,好味蒸餸
9789621470249
9789621470249
萬里機構.萬里書店
蕯巴蒂娜
寬17cmx高24cm  特十六開
193
平裝
$ 98
四色
1/5/2019
繁體中文
 
 



 

本書簡介

本書按照常見蒸菜食材的種類劃分為蔬菜、肉類、水產蛋類、主食四大章節,清清淡淡,健健康康的味道,無論經典與創新,均有呈現。此外,針對蒸這件事,我們也詳盡介紹了其來歷、工具;蒸菜可以用「食材蒸制+調味芡汁」的方式烹飪,那麼我們也整理了一些常用的調味醬汁提供你;「蒸好一條魚」是很多家庭的蒸菜必修課,我們用極盡詳細的方式,將如何蒸出一條火候剛好的魚呈現在了全書的知識。

 



 
原汁原味,好味蒸餸