本書簡介

《金漆招牌3》承過往一貫訪問在香港具10年或以上歷史的飲食品牌，今輯特別介紹多間海鮮酒家，當中既有區內原居民，也有出身自漁民和海鮮買賣的業界，見證了香港飲食業重要的一環。本輯嘉賓並包括部分在香港曾經盛極一時，近年卻休養生息的金漆招牌，正是香港勞工短缺與及飲食業營商環境嚴峻的力證。

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