圖書詳細

圖書詳細資料表

中文書名：	零失敗的煮人
英文書名：
商品編碼(BARCODE)：	9789621459855
國際書號(ISBN)：	9789621459855
出版社：	萬里機構． Forms Kitchen
作者：	Jacky Yu
譯者：
尺寸：	寬 19 cmx高 25.4 cm　　正十六開
頁數：	232
裝幀：	平裝
定價：	$ 168
印刷用色：	四色
出版日期：	1/7/2016
語種：	中文/English

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售

本書簡介

Jacky Yu將易煮、易學、零失敗又美味的私房菜譜大公開。內容分為：前菜˙沙律、主菜、麵˙包、湯、酒˙甜品、私房秘方。他精心研創的菜式和醬料，如化骨秋刀魚、話梅大閘蟹、鮮沙薑脆皮燒雞、豉香青椒醬等，菜式不拘泥於傳統，但又非常美味；有些菜式更富有異國風情。書內部分菜式更輔上影片，讓讀者邊煮邊看Jacky精湛的廚藝。

作者簡介

Jacky Yu
Jacku Yu 余健志是囍宴創辦人，他充滿對食物的熱情和對藝術的熱忱，是具創意的美食藝術家。於2000年創立了囍宴，由只有三張小桌子的實驗廚房「囍宴私房菜」，至最高峰在港擁有五間餐廳，更將他的美食概念引進至新加坡、上海。他透過美食、烹飪的交流，凝聚各地美食愛好者，一起品嘗食物的美好。

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