本書簡介

中式、台式家鄉味，宮保醬、三杯醬　　日式、泰式清爽滋味，梅醬、青咖哩醬　　歐式、中東香料風味，德國肉桂蘋果醬、酸奶薑黃醬……等　　60道美味義大利主食料理，Step by Step美味輕鬆上桌　　誰說義大利麵只能搭配紅、白、青醬？　　怎麼煮！義大利麵才彈Q不軟爛？　　義大利米與台灣米有什麼不一樣，如何煮出道地的口感？　　與義大利麵最麻吉的搭配是什麼？　　不同形狀的麵條應該搭配哪種醬汁最對味？　　只要15分鐘，隨著大廚的烹調筆記　　教你輕鬆成為義式主食料理達人

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