本書簡介

上海菜素以時令味鮮、製作精細著稱。本書詳細介紹了適合港人口味的近37款上海菜，配以彩圖，附有英文食譜。每道菜包括用料、做法、特色、廚師心得以及相關貼士，讓讀者在家中也能做出簡單好味、營養價值高的美味上海菜。

作者相關書目

上海菜

四川菜

福建菜

40道人氣地方小菜

40道人氣港式小菜

百變美味豬菜式

百變美味牛菜式

百變美味雞菜式

四川家鄉菜

上海家鄉菜

福建家鄉菜(精裝)

焗爐美食(精裝)

款客家宴(精裝)

魅力小食(精裝)