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中文書名： 糖米油鹽醬醋茶的營養秘密
英文書名：
商品編碼(BARCODE)： 9789621450722
國際書號(ISBN)： 9789621450722
出版社： 萬里機構． 萬里書店
作者： 于康
譯者：
尺寸： 寬 14 cmx高 21 cm　　 大卅二開
頁數： 208
裝幀： 平裝
定價： $ 78
印刷用色： 四色
出版日期： 1/4/2013
語種： 繁體中文
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書詳述廚房裡最常見、最常用的——糖、米、油、鹽、醬、醋、茶的組成成分、品質鑒別、分類、特性、妙用、注意事項、營養價值以及食療功效等，糾正並豐富了一般人對於調味料的使用觀念。

 
 

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