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中文書名： 燒味滷味大變身
英文書名： Ideas on Siu Mi and Lo Mi
商品編碼(BARCODE)： 9789621446145
國際書號(ISBN)： 9789621446145
出版社： 萬里機構． 萬里書店
作者： 陳偉
譯者：
尺寸： 寬 17 cmx高 24 cm　　 正十六開
頁數： 128
裝幀： 平裝
定價： $ 78
印刷用色： 四色
出版日期： 1/1/2012
語種： 繁體中文
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

陳偉以資深燒臘師，採用專業美食，化繁為簡，令到讀者也能在家親自炮製。書中食譜會採用傳統燒烤滷燻的本土美食，配以不同潮流食材或醬汁，創製一些具新派又美味的佳餚，並在每個食譜，附加變化建議，啟發讀者對燒味和滷味的新設想。

 
 

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