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中文書名： 看懂食物標籤
英文書名：
商品編碼(BARCODE)： 9789621439222
國際書號(ISBN)： 9789621439222
出版社： 萬里機構． 萬里書店
作者： 鄺易行博士
譯者：
尺寸： 寬 14 cmx高 21 cm　　 正十六開
頁數： 144
裝幀： 平裝
定價： $ 68
印刷用色： 四色
出版日期： 17/4/2009
語種： 繁體中文
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇甚麼才”放落肚”,本書為你解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈:零食,食用油,罐頭,麵食,早餐食品,麵包,精製冷藏食品,飲品,奶類食品和奶粉,助你作出精明抉擇.總結來說,方便是有代價的:而這代價遠遠不止於食品的價錢,我們的健康,以致環境的付出亦不少,大家還需小心選擇!

 
 

作者簡介


鄺易行博士
畢業於香港大學生物化學系。對於近年因為食物質素引致的健康問題非常關注，於2007年創立了良食關注組。良食關注組是一個致力於提升消費者權益的組織。組織相信要提升市場上食品的質素，除了依賴立法之外，消費者是重要的原動力。只要消費者有足夠和正確的資訊，利用我們「不購買不利健康食品」的消費者權益，最終生產商會因追求銷售量而改變生產模式。
 

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