本書簡介

作者劉嘉麟以流浮山少年廚神的身份，將自己的經驗，從揀選到烹調海鮮的心得，毫不吝嗇傾囊而授，讓一眾讀者也能煮出道地的流浮山海鮮食味。書中有作者親傳的45道秘製海鮮食譜，菜式包括：牛油黃金蝦、麻香燒汁瀨尿蝦、油鹽焗奄仔蟹、酥炸生蠔、豉椒蟶子、古法蒸原條麒麟石斑魚、松子蝦膏蝦仁炒飯…等，講解深入淺出，無論作為廚界同行參考，或是對於有意自行烹調的家庭主婦，也是易學易明。

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流浮山少年廚神海鮮食譜