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中文書名： 打冷
英文書名： Chiu Chau Dishes
商品編碼(BARCODE)： 9789621431073
國際書號(ISBN)： 9621431077
出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社
作者： 何長發
譯者： 香港中文大學校外進修學院中外語文及翻譯學部
尺寸： 寬 19.5 cmx高 19.5 cm　　 大廿四開
頁數： 96
裝幀： 平裝
定價： $ 38
印刷用色： 四色
出版日期： 1/9/2005
語種： 中文/English
叢書：好味道系列
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

潮州菜以做工精巧而美味聞名，本書介紹42款潮州菜，包括滷水和小食、用海鮮和禽畜為主料的小菜，以家常菜為主，也有一些款客的菜式。

 
 

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