本書簡介

乳酪蛋糕是一種充滿魅力的蛋糕，熱愛它的蛋糕迷不計其數。有人喜歡烘烤類的，有人則偏愛生冷類的乳酪蛋糕。除了上述兩大類之外，書中還介紹了頂極美味的舒芙蕾乳酪蛋糕，以及在常見的甜點中加入乳酪的作法，另有多款用自己或家人喜歡的乳酪製作的蛋糕，共有36種之多。

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香濃綿密的誘人滋味──乳酪蛋糕