本書簡介

德奧菜較為平實純樸，喜愛利用野菜禽畜作食材，加上獨特而傳統的烹調方法，製作出自成一格的美食，如肉腸、醃菜、啤酒、黑森林蛋糕等，均馳名於世。本書為你介紹德奧菜的特色、飲食風俗和食用材料，再以數十個食譜作示範，讓你出外點菜、以至在家烹調，也可輕鬆品嘗充滿德奧風情的美食。

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德奧菜：品嘗與烹製