本書簡介

許多人以為不吃肉就能減肥。其實肉類含有身體所需的蛋白質和氨基酸，還有維他命A、B群、D、礦物質鐵、鋅、鎂以及其他微量元素，而且不同部位的肉裡含有不同百分比的脂肪，進食適量的肉類，會讓你健康美麗，不會面黃肌瘦。本書以豬牛羊為主材料，部位作分類，為你介紹接近九十種肉類食譜，製法簡便，款式繁多，依法製作，配合均衡飲食，便可食得開心又健康。

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