本書簡介

本書主要介紹以豆腐和豆類為主材的家常料理。教你以基本煮法和微波爐烹調法，做出不同的頭盤、主菜、小菜及湯品，可以自由配成套餐菜譜。每道菜均提供熱量、鹽分、烹調時間和烹調要訣等實用資料，並附菜單搭配建議。

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