芝士品賞手冊
中文書名: 芝士品賞手冊
英文書名: The Cheese Companion
商品編碼(BARCODE): 9789621419088
國際書號(ISBN): 9621419085
出版社: 萬里機構.萬里書店
作者: Judy Ridgway
譯者: 葛宇
尺寸: 寬12.5cmx高21.5cm  長廿四開
頁數: 224
裝幀: 精裝
定價: $ 118
印刷用色: 四色
出版日期: 1/12/2000
語種: 繁體中文
叢書:鑑賞與品味系列

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本書簡介

本書由世界著名食品鑒定專家Judy Ridgway編著,是一本有關芝士 (乾酪) 購買、儲藏和食用的權威指南。


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