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中文書名： 芝士品賞手冊
英文書名： The Cheese Companion
商品編碼(BARCODE)： 9789621419088
國際書號(ISBN)： 9621419085
出版社： 萬里機構． 萬里書店
作者： Judy Ridgway
譯者： 葛宇
尺寸： 寬 12.5 cmx高 21.5 cm　　 長廿四開
頁數： 224
裝幀： 精裝
定價： $ 118
印刷用色： 四色
出版日期： 1/12/2000
語種： 繁體中文
叢書：鑑賞與品味系列
 

香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售
 
 

本書簡介

本書由世界著名食品鑒定專家Judy Ridgway編著，是一本有關芝士 (乾酪) 購買、儲藏和食用的權威指南。

 
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